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洗碗机的过滤器和洗碗机的功能确实能够过滤食物残渣。
洗碗机的过滤器设计用来捕捉并留住食物残渣，这些残渣在清洗过程中可能会从碗碟上冲刷下来，过滤器的作用就是防止这些残渣堵塞排水管道或泵等关键部件，过滤器通常是可拆卸的，并定期需要清洗或替换，以确保洗碗机的性能和水质的清洁。
至于洗碗机本身，其工作原理也包括了通过水流和洗涤剂的作用来清除碗盘上的食物残渣和污渍，在洗碗机的清洗过程中，水流会冲刷碗盘，带走大部分的食物残渣，然后这些残渣会被过滤系统捕获并处理，确保洗碗机内部的清洁和正常运行，洗碗机的过滤器与洗碗机的确能够过滤食物残渣。
不过，洗碗机并不能完全替代人工清洗和预处理工作，在使用洗碗机前，通常还是需要用户将碗盘中的大块食物残渣先清理掉，并将餐具摆放合理，以确保洗碗机能够更有效地进行清洗工作，定期清理洗碗机内部和过滤器也是保持洗碗机性能的重要步骤。